참치회 인터넷 구매(방문포장도 가능)

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대전 | 참치회 인터넷 구매(방문포장도 가능)

yhaho | 작성일 17-08-08 14:23 | 조회 194 | 추천 1 | 신고 0

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후기내용

가서 먹은 곳이 아니고 인터넷으로 주문 해서 먹은 것이라 맛집 후기에 적는것이 맞나 싶었지만

참조 하시라고 올립니다.

약간의 수고로움을 감수하고 좋은 부위를 드시고 싶다면 괜찮은 대안이 될 것 같습니다.

제가 주문한 곳은 승참치라는 곳으로 여기 말고도 냉동 참치회를 취급하는 곳은 몇군데 있는것 같습니다.

(모비*등...) 이마트몰에서도 가끔 행사를 하는 것 같습니다.

사이트에 접속 후 드시고 싶은 어종(참다랑어, 눈다랑어, 황새치 등)과 부위(뱃살, 등살 등)를 골라

주문하면 며칠 후 스티로폼 박스에 쌓여 참치를 받게 될 겁니다.

삼복더위에 녹을까봐 걱정을 했었는데 드라이 아이스가 동봉되어 있어 전혀 녹지 않았었습니다.

꽝꽝 얼어있는 참지(비닐에 밀봉되어 있습니다)를 꺼내서 같이 동봉된 소금을 물에 풀어 해동을 시킵니다.

해동은 3분 정도면 됩니다. 해동된 참치를 같이 온 해동지에 잘싼 후 냉장고에서 3~5시간 숙성시킨 후

드시면 됩니다(숙성이 정말 중요합니다. 그냥 해동해서 바로 먹었을때와 숙성후 먹엇을때의 맛이 완전 다르더군요)

약간의 수고를 감수할 수 있다면 내가 먹고 싶은 부위만 골라먹을 수 있어서 좋은 방법이라고 생각되고

집들이나 모임할때 이용하면 더 좋을것 같습니다.

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