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서울 | 이나니와요스케 시청점 우동맛집
선댄스키드 | 작성일 18-01-18 18:50 | 조회 192 | 추천 0 | 신고 0
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기본정보
후기내용
일본 본점인 사토 요스케의 서울 분점으로 이나니와요스케 우동이 유명한 맛집이다.
일본에는 사누키, 미즈사와, 이나니와의 3대 우동이 있다. 각 우동은 개성이 뚜렷한 면발로 사랑받고 있는데, 우리나라에 가장 널리 알려진 굵고 통통한 면발은 사누키 우동이다. 반면 이나니와 우동은 면이 가늘고 납작하며, 식감은 부드럽고 쫄깃하다. 이나니와 요스케 우동은 수작업으로 만들어지는데 사흘의 작업기간이 소요되고 건면으로 생산된다. 그중 참깨 쯔유와 간장 쯔유를 곁들여 먹는 차가운 세이로 우동이 독특한 맛으로 인기가 많다.
최근 수요미식회에 소개되면서 더 많은 인기를 끌고 있어 식사시간에는 대기도 감수해야 한다.
식사시간을 약간 벗어난 시간이라 대기 없이 바로 식사할 수 있었다.
나와 친구는 카라아게 우동과 세이로 참깨미소츠유를 주문했다.
카라아게 우동, 카라아게 몇점과 밥, 따뜻한 우동
우동이 담백하고 카라아게 또한 얇은 튀김옷에 담백한 맛이었다.
참깨미소츠유는 냉우동종류인데, 시원하면서 담백한 맛이다.
근데 소스가 좀 적어서 부족했다. 소스는 추가로 주문할 수 있지만 가격이 좀 나간다.
조용한 분위기에 담백하고 독특한 우동의 맛을 즐기고 싶다면 추천
(주) 빠삭
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