저탄고지 (LCHF) 中

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smart… | 작성일 17-09-01 14:30 | 조회 181 | 추천 1 | 신고 0

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언젠가 TV에서 한번 떠든걸 본적 있었는데요.

그때는 저탄고지 식이요법이 사기같이 느껴졌습니다.

우연하게 [최강의 식사]라는 책을 읽게 되었고, 관심이 생겨서 진행 중인데요.

제가 그동안 여러가지를 통해 배운거랑 적용한 걸 요약하면

1. 지방이 우리 몸에 나쁘다는 인식을 모두 다 가지고 있는데, 이는 잘못된 것이고, 다이어트 산업때문에

의료업계부터 식품업계 등에서 지속하고 있는 논리죠.

2. 그런데 최초의 호모 사피엔스는 불을 발견하고, 고기를 먹으면서 뇌가 커졌다.

- 뇌는 대부분 지방과 콜레스트롤로 이루어져 있다.

(저는 사실 다이어트보다 두뇌가 더 좋아진다는 말에 혹해서 시작했습니다.)

3. 농사를 통해 곡물을 먹기 시작한 것은 몇천년밖에 안되었고, 그전까지 수백만년을 수렵채집으로 생활했다.

- 이는 곧 원래 인류가 먹던 식량에는 지방이 많았다는 거죠.

4. 예전에 수렵채집활동을 하던 인류는 건강한 몸매를 유지하고, 비만은 없었고, 관련 질병도 없었다.

5. 그리고 언젠가부터 탄수화물 60, 단백질 20, 지방 20이 표준 식사 권장표같이 우리에게 알려졌음

6. 쌀밥은 단맛이 강한것처럼 혈당을 높게 많듬 (지방의 발견, 무네타 테츠오 (의사)는 당뇨병을 낫기 위해서 쌀밥을 끊고,

성공했다고 합니다.)

7. (생략)이런 저런 이유들로 저탄수화물, 고지방 식단 추천

제가 45일가량 적용 중인데, 살은 줄줄 빠집니다. 아직 완벽히 검증했다고 하기엔 기간도 짧고,

책에서 말하는 거처럼 에너지가 넘치고 그러진 않습니다. 그래도 일단 좀 더 해볼 생각입니다.

관심있으신 분들께 추천하는 책

1. 최강의 식사

2. 그레인 브레인

3. 지방의 진실

4. 지방을 태우는 몸

이상입니다.

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