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강원 | [춘천]숯불 닭 불고기
kids1 | 작성일 18-10-06 07:04 | 조회 217 | 추천 0 | 신고 0
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기본정보
후기내용
춘천 닭갈비의 원조 숯불 닭불고기집을 방문했습니다.
원래 닭불고기였는데, 손이 많이가 귀찮은 관계로 철판에다 굽기 시작했고 그게 유행처럼 퍼져나가 지금의 닭갈비가 되었다고 하는 전설이.....
암튼 손이 많이 갑니다. 숯과 고기를 가져다 주면서 "10초에 한번씩 뒤집어주세요"라고 말하고 가거든요.
실제로 10초에 한번은 아니지만 정말 손이 많이 갑니다. 하지만 그만큼 맛은 있는 것 같습니다. 불맛 작렬하고, 맵지는 않은 맛이라..
예전에는 대기 적는 판이 있어서 적어놓으면 3시간까지도 기다리고 그랬는데, 지금은 대기판 없이 현장에서 기다리는 것만 하더군요. 그 덕분인지 대기 시간이 좀 줄어든 것 같습니다.
남이섬 앞에서 닭갈비를 먹으면 숯불 닭갈비가 나오는데 이집이 원조라고 보시면 됩니다. 맛은 2-3배정도... 30분 정도 대기했다 들어오는 것 까지는 해볼만 한 맛입니다.
된장찌개는 옛날 된장 같은데 감칠맛이 좀 부족하다고, 다시다 한숟가락을 넣었으면 좋겠다고 된장찌개 좋아하는 여친님께서 말씀하셨습니다. ㅎㅎ
(주) 빠삭
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