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부산 | 부산 숨겨진 냉면 맛집
요세푸스 | 작성일 18-03-06 08:08 | 조회 342 | 추천 0 | 신고 0
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기본정보
후기내용
황산냉밀면
지금은 많이 쇠퇴한 영주동 재래시장에 자리 잡은 ‘황산냉밀면’. 변변한 간판 하나 없고 테이블도 대여섯 개밖에 없는 음식점이지만, 밀면 맛 하나는 둘째가라면 서러운 곳이다.
주문을 받으면 그 자리에서 밀면을 뽑아 탄력이 살아있는 면발이 일품이다. 다른 곳보다 조금은 가느다란 것 역시 이곳 면발의 특징이다. ‘황산냉 밀면’의 맛을 증명이나 하는 듯, 연륜이 지긋하신 어르신들을 많이 볼 수 있다.
젊은 사람들의 입맛에는 조금 심심할 수도 있겠지만, 깔끔한 뒷맛까지 생각하는 이에게는 ‘황산냉밀면’이 제격인 듯하다.
(주) 빠삭
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