블루베리의 놀라운 효능 8가지

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음식정보 | 블루베리의 놀라운 효능 8가지

나무ya | 작성일 24-06-07 01:48 | 조회 1,562 | 추천 0 | 신고 0

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블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로

신이 내린 보라빛 선물이라고 불릴 정도로

식이섬유, 칼륨, 철분, 망간, 비타민C 등

인체에 필요한 영양분이 풍부해

건강면에서 이로운 점이 많은 식품입니다.

블루베리의 열매와 잎을 진액을

당뇨병, 비뇨기 질환 등의 약으로도 사용했으며

최근에는 상큼하고 달달한 맛이 좋아

생으로 먹거나 드레싱, 에이드, 아이스크림, 케이크 등

다양한 레시피의 재료로도 활용되고 있습니다.

그럼, 이렇게 맛도 좋고 영양가 많은

블루베리의 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 눈 건강

블루베리에는 시력 향상에 도움이 되는

안토시아닌 성분이 포도보다 약 30배 이상

많은 것으로 알려져 있습니다.

안토시아닌은 신경세포를 보호하는 데

가장 핵심적인 기능을 하는 물질로서

눈의 피로를 완화하고 시력을 보호하는 역할을 합니다.

2. 혈관 건강

블루베리에 함유된 프테로스틸벤 성분은

콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환에 도움을 주기 때문에

고혈압, 동맥경화, 뇌경색 등의

혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

특히 블루베리 껍질에 다량 함유된 안토시아닌 성분은

혈관 속 노폐물을 제거하고 피를 맑게 해주어

혈관에 침전물이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다.

3. 항암 효과

블루베리에 함유된 프테로스틸벤이라는 항산화 성분은

암성장을 유발하는 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에

대장암, 유방암, 자궁암 등을 예방하는데 도움이 됩니다.

또한 블루베리에는 클로로렌산, 안토시아닌, 플라보노이드 등의

다양한 폴리페놀이 함유돼 있어

각종 암을 유발하는 유해 물질을 배출하고

정화하는 효과가 있습니다.

4. 피부 건강

블루베리에 함유된 폴리페놀, 안토시아닌, 베타카로틴 등의

항산화 성분은 세포 노화를 촉진하는

활성산소 제거에 도움을 주기 때문에

피부 탄력 및 노화 방지에도 도움이 됩니다.

특히, 블루베리에 함유된 항산화 물질 안토시아닌은

비타민C의 2.5배, 토코페롤의 6배 이상 달하는

항산화 능력을 가지고 있기 때문에

노화 방지에 탁월한 기능을 합니다.

5. 치매 예방

블루베리에 함유된 안토시아닌은

신경세포 간의 결합을 촉진해 뇌 기능 활성화에 도움을 주며

미국 신시내티 의과 대학의 연구에 따르면

노인 47명을 대상으로 블루베리의 안토시아닌 성분이

노인들의 기억력을 개선하고

뇌 기능 활성화에 효과적이었다는 연구 결과가 있었습니다.

따라서 블루베리를 꾸준히 섭취하면

갱년기에 자주 나타나는 건망증이나

기억력 감퇴를 예방하는데 도움이 됩니다.

6. 면역력 강화

블루베리는 면역력 강화에 좋은 비타민C는 물론이고

특유의 푸른색소 안토시아닌이 함유돼 있어

몸의 면역시스템을 증진 시키고

인체 면역력을 상승시켜 줄 수 있는 효과적인 식품입니다.

대표적인 항산화 물질인 안토시아닌은

높은 항염 효과를 지녀 체내의 병균을 제거하는데

도움을 주기 때문에 각종 질병 예방에 도움이 됩니다.

7. 장 건강

블루베리에 함유된 식이 섬유는 장운동을 촉진하고,

노폐물 배출 및 배변 양을 늘려

대장 기능 활성화에 도움을 주기 때문에

장 건강에 효과적인 식품입니다.

또한, 식이섬유는 소장에서 당과 콜레스테롤이 흡수를 줄이고

장 속에 쌓이는 유해 물질 청소에

도움을 주기 때문에 대장암 예방에도 도움이 됩니다.

8. 다이어트

블루베리는 칼로리가 낮고 석이섬유가 풍부해

포만감을 쉽게 높여주기 때문에

다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

또한, 블루베리의 항산화 물질들은

산화 염증을 억제하는 효과가 있기 때문에

비만 예방에도 도움이 됩니다.

이 밖에도 블루베리에 함유된 섬유질은

혈당 조절에 효과가 있어 당뇨 예방에도 좋으며

임산부에게 필요한 엽산과 철분도 풍부하기 때문에

임산부에게도 추천할 만한 식품이기도 합니다.

이렇게 몸에 좋은 블루베리라 하더라도

몸이 찬 사람이 많이 섭취를 하게 되면

복통이나 설사 등의 부작용을 일으킬 수도 있으니

적당량 섭취가 좋습니다.

1일 권장 섭취량 : 성인 기준 하루에 25알 이내.

최근 들어 농산물 가격이

어느 정도 안정세에 접어드는듯 합니다.

블루베리의 가격도 덩달아 안정세로 접어 들었습니다.

국산 블루베리 (특 등급) 도매가격 기준으로

지난 5월 31일 1kg 당 28,438원(평균가 계산)였던 블루베리가

6월 6일 기준 25,348원(평균가)까지 떨어졌습니다.

시세출처: 블루베리(일반) 전국 도매시장 시세판

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