직접 만든 치즈오븐스파게티입니다

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음식 | 직접 만든 치즈오븐스파게티입니다

lliil… | 작성일 20-04-14 05:09 | 조회 127 | 추천 0 | 신고 0

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호일은 눌은치즈 만드려고 일부러 샀구요 만드는법은 스파게티면 소금, 올리브유 살짝씩 뿌리고 삶는데 굳이 안해도 차이 없습니다. 면 삶는 법은 정해진 시간 있긴한데 그냥 서로 붙지않게 저어가면서 집게나 젓가락으로 만져보면 딱딱한지 알 수 있습니다 익었다 싶으면 하나 꺼내서 드셔보시면 감이 올겁니다 심이 살짝 남아있는정도가 한국인이 좋아하는 정도라고도 하고 어차피 에어프라이기로 다시 익힐거니까 살짝 심이 씹히는 정도로만 삶고 호일용기, 사기그릇 등등에 담아주시고 면수를 바닥에 깔릴정도만 살짝 부어줍니다.

그리곤 면 위로 토마토소스를 뿌려주는데 케챱은 안됩니다. 피자소스도 되지만 풍부한 맛을 위해서 그냥 스파게티소스류의 토마토 소스를 뿌려줍니다 면이 안보이는 정도로 발라줍니다 대략 2~3스푼 정도면 됩니다.

토핑은 양송이, 베이컨, 양파, 편마늘, 페퍼로니 등등 취향껏 뿌려주세요. 개인적으론 베이컨이 제일 사먹는 맛이 나고 소스에 양파, 마늘 정도는 들어가있는 경우가 많으니 소스에 들어가 있다면 굳이 안쓰셔도 됩니다. 메인은 눌은 치즈이기 때문이죠 아 토핑이 많으면 용기에따라 먹기 불편할 수 있습니다 피자치즈를 감안해서 적당히 담아주세요. 면도 1인분 기준입니다.

어차피 인생은 실패의 연속이라고 양은 넣어보시고 취향껏 맞추세요 피자치즈는 체다치즈보다 짠맛이 덜 합니다 꾸덕한 맛을 위해선 체다치즈를 뿌리고 피자치즈를 뿌려주세요. 과하면 원하는 맛이 안나올수도 있습니다. 저는 스파게티용 토마토소스 + 베이컨 + 피자치즈 조합도 깔끔하고 맛있었습니다.

대망의 굽기입니다. 오븐에 넣는게 정석이지만 그런 비싸고 전기 많이 먹는 오븐이 있을리 없잖아요? 많이 싸져서 인터넷에 2만원 정도 하는 에어프라이기에 넣어줍니다 온도는 180도에 10분 정도입니다만 처음 하는 요리에 그런 여유는 없습니다 최초 3분까지는 그냥 기다려주시고 그 이후부터는 꺼내서 치즈가 원하는 만큼 잘 눌었는지 확인해줍니다. 어차피 온풍으로 가열하는거라 도중에 꺼내도 상관없습니다 치즈가 갈색이 되기 시작하면 곧 끝나갑니다 이후론 더 짧은 텀으로 확인해 줍니다 어차피 치즈만 녹을 정도면 먹어도 되는데 타버리면 위에 치즈 다 걷어내야합니다/// 타지만 않게 합니다.

장황하게 썻는데 생각보다 간편하고 15분이면 충분히 만들어 먹습니다 만들면서 유튜브볼 시간 날만큼 널널하구요 사회적 거리두기로 집에만 계시는데 썩어가는 에어프라이기로 맛있는 요리 해드세요~

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