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치킨은 살이 안찌는 음식입니다.
free3…
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작성일 17-11-07 21:23
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조회 112
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치킨 살 안찝니다. 사실입니다.
살=지방이란 전제하에 말하자면 몸에 쌓이는 지방은 탄수화물이 전환되는 것입니다.
탄수화물이 당으로 분해되어 혈당이 올라가는데 단백질은 조금 올리고 지방은 혈당을 올리지 않습니다.
탄수화물만 혈당 좍 올립니다.
탄수화물 섭취해 혈당이 높아지면 췌장에서 인슐린이 분비되어 혈당을 떨어뜨림과 동시에
이 당을 지방으로 전환해 몸에 저장합니다.
섭취한 지방은 대사 과정을 거쳐 에너지로 쓰이고 남으면 몸밖으로 빠져 나갑니다.
고로 단백질과 지방이 대다수인 치킨은 살이 안찝니다(실은 좀 덜 찝니다.)
튀김옷이 탄수화물이긴 하지만 그 정도야 뭐.
예전에 남극에 1년동안 조난된 선원들이 1년내내 팽귄 고기와 지방만 먹었는데
구조될때 10킬로 이상씩 살이 빠졌었죠. 구조되자마자 탄수화물인 비스켓에 환장 했다고.
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